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長崎県対馬産　対馬の海水を対馬の森から出る間伐材チップで燃焼させ、伝統的な平釜製法で炊き上げた環境にやさしい、こだわりの海塩「浜御塩えこそると」の誕生。ウエットタイプ、粗塩です。

「浜御塩えこそると」

長崎県対馬産　対馬の海水を対馬の森から出る間伐材チップで燃焼させ、伝統的な平釜製法で炊き上げ、最後に焼成したこだわりの海塩「浜御塩えこそると焼塩」です。環境にやさしい、サラサラの焼塩です。

「浜御塩えこそると焼塩」

対馬の海水を対馬の森から出る間伐材チップで燃焼させ、そこに天日干しした海藻を漬け込み、伝統的な平釜製法で炊き上げたこだわりの藻塩「浜御塩えこそると藻塩」です。環境にやさしい、茶褐色した旨みのある藻塩です。　　　

「浜御塩えこそると藻塩」

長崎県対馬産　対馬の海水を平釜で炊き上げたこだわりの海塩「浜御塩」です。ウエットタイプの粗塩です。

「浜御塩」

長崎県対馬産　対馬の海水を平釜で炊き上げ、焼成したこだわりの海塩「浜御塩焼塩」です。サラサラの焼塩です。

「浜御塩焼塩」

長崎県対馬産　対馬の海水を平釜で炊き上げたこだわりの海塩「浜御塩セルドフレーク」です。ふんわり、サクサクしたトレミー結晶塩を含むフレーク塩です。　　　　

「浜御塩セルドフレーク」

長崎県対馬産　「浜御塩」の塩作りの際、採ることができる「浜御塩の海水にがり」です。

「浜御塩の海水にがり」

長崎県対馬産「つしまやまねこ　お塩」は、塩職人が作る海水平釜炊きの旨々（うまうま）のお塩です。旨みのあるやさしい塩味で、ふわふわの食感が特徴です。

[つしまやまねこ　お塩」

長崎県対馬産「つしまやまねこ　焼塩」は、「つしまやまねこ　お塩」を更に丁寧に焼き上げた焼塩です。旨みのあるやさしい塩味で、サクサクの食感が特徴です。

「つしまやまねこ　焼塩」

長崎県対馬産「浜御塩藻塩」は、海水に、天日干した海藻を平釜で浸漬（漬込）させた後、煮詰めて結晶させたお塩です。旨みが凝縮されています。

「浜御塩藻塩」

長崎県対馬産「浜御塩藻塩セルドフレーク」は、ふんわり、サクサクしたフレーク状の藻塩です。ごく僅かしか取れません。

「浜御塩藻塩セルドフレーク」

長崎県対馬産「浜御塩藻塩」の塩作りの際、採ることができる「浜御塩藻塩の黒にがり」です。

「浜御塩藻塩の黒にがり」

瀬戸内の海水を１００％使用した海塩を、瀬戸内の地にて藻塩へと仕上げている「瀬戸内の花藻塩」です。

「瀬戸内の花藻塩」

「長崎の花藻塩焼塩」は、長崎の海水を１００％使用した海塩と、海藻、海水から抽出した旨味成分を混ぜ合わせ、焼成し、仕上げたサラサラの藻塩焼塩です。パンチのある塩あじと旨みが特徴です。

「長崎の花藻塩焼塩」

長崎の花藻塩焼塩の姉妹品。「長崎の花藻塩焼塩さらさら」です。「長崎の花藻塩焼塩さらさら」

和歌山県紀州産「紀州の梅塩」は、梅酢を濃縮して作っているお塩です。業務用のみ。現在、欠品中で、次回の生産は未定です。「紀州の梅塩」

イタリア・プーリア州の塩田天日塩。アドリア海の海水を塩田に引き込み、天日結晶させたまろやか味のサラサラタイプのお塩です。

「イタリアの天日塩」

イタリア・プーリア州の塩田天日塩の細粒（粗塩と比べて細かいです。）が商品化されることになりました。

｢イタリアの天日塩　細粒」

中国・江蘇省の塩田天日塩。しっとりした、粗塩タイプです。「旨味」、「甘味」があると評判です。

「浜菱」

ベトナム　ゲアン省産の「ゲアンの古式天日塩」。入浜式塩田で、海水を濃縮し、天日塩田で結晶化。旨味と甘味がしっかりした、大変おいしいお塩です。特に和食にお薦め。粉砕タイプ。

「ゲアンの古式天日塩」

ベトナム　ゲアン省の「ゲアンの古式天日塩中粒」。粉砕することもなく、塩田で採取されたままのフレークタイプの結晶です。カリカリとした、口どけの良い中粒の食感を楽しめます。

｢ゲアンの古式天日塩　中粒」

フランス・ロレーヌ地方の岩塩です。すっきりした旨みが特徴で、サラサラして、振りやすいお塩です。スタンドパウチ２５０ｇ入り、スタンドパウチ５００ｇ入りがあります。（溶解法）

「ロレーヌ岩塩スタンドパウチ」

フランス・ロレーヌ地方の岩塩です。すっきりした旨みが特徴で、サラサラして、振りやすいお塩です。（溶解法）

「ロレーヌ岩塩」

ヒマラヤの天然岩塩鉱から採掘されたピンク色した岩塩です。新パッケージで新登場。（採掘法）

「ヒマラヤピンク岩塩」

パキスタン産の採掘法のピンク色した岩塩です。鉄分を含みます。まろやかな塩味で、特に女性に人気です。（採掘法）

「ピンクロックソルト」

中国・四川省の岩塩です。「旨味」、「スパイシーさ」が感じられる、サラサラのお塩です。（溶解法）

「山菱岩塩」

イタリアのトスカーナ州（Toscana)で採れた岩塩がいよいよ日本に輸入されることになりました。素材の旨みをぐっと引き立たせる、味わい深いサラサラの岩塩です。（溶解法）

「トスカーナ岩塩」