浜御塩藻塩セルドフレーク

浜御塩藻塩セルド80g7S作製シール09年3月.jpgA.jpg浜御塩藻塩セルドフレーク

長崎県対馬産「浜御塩藻塩セルドフレーク」

「浜御塩藻塩セルドフレーク」は、カリカリ、サクサクしたフレーク状の藻塩です。付け塩、飾り塩として、和食全般にお薦めです。

◆「浜御塩藻塩セルドフレーク」は、サクサクしたフレーク状の藻塩です。
「浜御塩藻塩セルドフレーク」は、壱岐対馬国定公園に認定されている海岸から海水を汲み上げ、塩職人が海藻を浸漬(漬込み)、海藻の旨味成分を含んだやさしい藻塩を、平釜炊きで析出させます。
ピラミッドに似たトレミー結晶塩を含む「浜御塩藻塩セルドフレーク」は、塩作りの中で僅かしか得られないふんわり、サクサクしたフレーク状の藻塩です。形状の特徴と、優しい食感がお楽しみいただけます。

化粧塩、振り塩、付け塩など和食全般にお薦めで、塩かどの取れた、旨味のある藻塩です。
みせる塩として、あるいはその食感を楽しむ塩として演出できます。サラダ、お菓子、ステーキ等のトッピングにお薦めです。


一部の店舗のみでの限定販売です。

1kg、90g、80g(open price)

製造方法
原材料名:海水(長崎県対馬)、海藻
工  程 :逆浸透膜、天日、浸漬、平釜、焼成